糖尿病患者少放米熬稀饭通常可以喝，但需要注意适量摄入。
大米熬成稀饭的过程中，淀粉会在水中充分糊化，相较于干饭，更易被人体消化吸收，从而会使血糖快速上升。不过，减少米的用量能在一定程度上降低碳水化合物的总量摄入。因此如果糖尿病患者少放米熬稀饭，一般是可以喝的，注意不能大量摄入。另外，糖尿病患者在熬稀饭时可以添加一些低升糖指数的食材，如燕麦、杂豆类等。
燕麦富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收；杂豆类含有较多的抗性淀粉，同样可以减慢血糖的升高速度。并且，喝稀饭时要注意搭配富含蛋白质和膳食纤维的食物，如鸡蛋、蔬菜等，降低食物的整体血糖生成反应，有利于血糖的控制。
但要注意，即使是少米的稀饭，糖尿病患者饮用后也需要监测血糖，了解身体对其的反应。患者平时应清淡饮食，注意休息，不宜过度劳累，以免影响身体健康。
