一般情况下，中药枸杞子的功效与作用有滋补肝肾、益精明目、抗氧化、增强免疫力、调节血糖等。具体分析如下：
1、滋补肝肾
枸杞子味甘，性平，归肝、肾经。其富含枸杞多糖、甜菜碱等成分，这些成分能直接作用于肝肾二脏，促进肝肾细胞的修复与再生，从而达到滋补肝肾的效果。中医理论认为，肝肾同源，肝藏血，肾藏精，枸杞子通过滋养肝肾，有助于维持精血的正常生成与运行。
2、益精明目
枸杞子中的有效成分，如胡萝卜素、维生素A等，在人体内可转化为视黄醛或视黄醇，参与视网膜内视紫红质的合成，对维持正常的视觉功能很重要。同时，其滋养肝肾的作用，也能使肝血充足，肾精充盈，为目睛提供充足的营养，从而改善视力，缓解眼疲劳，起到益精明目的作用。
3、抗氧化
枸杞子富含枸杞多糖、类黄酮等抗氧化物质。枸杞多糖能激活体内抗氧化酶系统，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，清除体内过多的自由基；类黄酮则可以直接与自由基结合，阻止自由基对细胞的氧化损伤，从而减少细胞衰老和疾病的发生，起到抗氧化的作用。
4、增强免疫力
枸杞多糖是枸杞子增强免疫力的关键成分。能够刺激巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞等免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖与分化，调节细胞因子的分泌，从而增强机体的免疫防御功能，提高人体抵御外界病原体入侵的能力。
5、调节血糖
枸杞子中的枸杞多糖可通过促进胰岛β细胞分泌胰岛素、增加胰岛素敏感性，从而降低血糖水平。同时，还能抑制肝糖原的分解，减少葡萄糖的释放，维持血糖的稳定。此外，枸杞子中的其他成分，如甜菜碱等，也对血糖调节有一定的辅助作用。
虽然枸杞子有诸多益处，但食用时应注意适量，外感实热、脾虚泄泻者应慎用，以免产生不良影响。
