一般情况下，尿酸高人群可以吃芝麻酱，但需注意适量。具体分析如下：
芝麻酱由芝麻研磨制成，营养价值较高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等，并且属于中等嘌呤食物。单次少量使用，通常不会导致尿酸水平明显升高。因此尿酸高人群可以吃芝麻酱，能为身体补充营养。
但芝麻酱脂肪含量较高，过量食用易导致热量过剩和肥胖，而肥胖是高尿酸血症的独立危险因素。因此，尿酸高人群食用芝麻酱时需注意总量控制，建议每日不超过20克，且避免与其他高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤同食。此外，芝麻酱钠含量较高，过量摄入可能影响尿酸排泄，需搭配低盐饮食。
对尿酸高的人群，建议优先选择低嘌呤食物，如蔬菜、牛奶、鸡蛋，并咨询营养师制定个性化饮食方案。
参考资料：
[1]葛均波，徐永健。内科学 [M]. 第 9 版。北京：人民卫生出版社，2018: 768-772.
[2]中国营养学会。中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京：人民卫生出版社，2022: 164-167.
