巧克力软心派

1.蛋糕体采用海绵蛋糕的做法。主要注意翻拌不要消泡即可。

2.烘烤时间不宜过长，以免蛋糕体发硬。

3.微波棉花糖时时间不能过长。可根据自己的微波炉功率进行调整。时间过长棉花糖会干。

4.微波过后一定要趁热盖上另外一块蛋糕体，凉了棉花糖就会失去粘性。

5.裹巧克力的时候最好坐在热水上这样巧克力不会凝固。

• 鸡蛋：2个
• 低粉：60克
• 糖（蛋黄）：15克
• 糖（蛋白）：35克
• 棉花糖：10个
• 巧克力：150克