芝麻南瓜球

芝麻南瓜球

芝麻球要小火炸，炸糊了不好吃。

芝麻南瓜球所需材料

南瓜：180克
面粉：60克
糯米粉：200克
糖：适量
芝麻：适量
花生油：适量

芝麻南瓜球的做法

1

南瓜去皮去瓤洗净，切小块
2

放在锅里蒸，蒸熟
3

蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，压成泥
4

加入白糖，搅拌
5

再加糯米粉和面粉按照3:1用勺子搅拌，粉类可以逐次的加，防止面团和硬。
6

和出来的面团要偏软，但不能太软。太软炸出来的形状不好看，太硬口感不好。
7

把盘里底抹油，防止做好的生坯粘盘子，手上抹油，把面团团成一个个小丸子。
8

拿出盘子倒上芝麻，把小丸子放进芝麻里一个个都裏上芝麻
9

裏上芝麻的丸子，放进盘里
10

锅里倒入油烧热，把芝麻球依次放进锅里小火慢炸
11

炸金黄色捞出控油
12

再来一盘

相关推荐