小熊挤挤面包

小熊挤挤面包

面粉的吸水量不同，我家的面总是要放很少的水或奶，鸡蛋一个不要全部放入，留一点刷表面用，面包里面可以包裹上自己喜欢的馅料，巧克力笔我是淘宝买的，要放热水里融化一会儿才能用，画嘴的时候要等到白巧克力干了，如果不等到干那就要有技巧了！

小熊挤挤面包所需材料

高筋粉：250克
鸡蛋：40克
黄油：20克
盐：2克
白糖：40克
牛奶：100克
发酵粉：3克
白巧克力笔：1支
黑巧克力笔：1支

小熊挤挤面包的做法

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所有面包原材料放入面包机内用揉面功能，二十分钟后放入黄油，继续揉至出膜状态，盖上盖进行发酵！
2

发酵2.5倍大，用面包机揉几下拿出！
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揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！
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分成16个25克小面团团圆放入方形模具，放烤箱35度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水！
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剩下的面团成32个小球盖保鲜膜备用！
6

二次发酵的面团体积膨大拿出，将小球沾在每个面包上端当耳朵，表面刷鸡蛋液，烤箱提前预热，180度烤二十分钟！
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时间到出炉晾凉！
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巧克力笔放热水中融化，点上眼睛！
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再用白巧克力笔在眼睛下方涂个大一点圆点，等干了之后再用黑巧克力笔画上嘴，这一步需要点耐心！
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成品图！

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