葱香软饼

葱香软饼

一次的量大概可以烙三到四张饼，每次都要让锅冷却再做下一张，以免面糊遇高温过早凝固。可以用水冲降温。

葱香软饼所需材料

鸡蛋：2颗
中筋面粉：150克
葱：适量
盐：2克
水：适量

葱香软饼的做法

1

准备食材，香葱洗净备用
2

面粉放入大碗，鸡蛋打入碗中，香葱切碎放入，加入食盐。
3

加入适量水搅拌成糊状，不要太干，能流动的状态即可。取一大勺倒入平底锅，用铲子刮成薄饼状后，开中小火烙至一面凝固熟透。
4

翻面将另外一面烙熟，大概30秒即可。
5

放入盘中即可享用。口味重的可以抹一点喜欢的辣椒酱。

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