剁椒肉末蒸豆腐

剁椒肉末蒸豆腐

做这道菜时不需要另外放盐，因为剁椒和生抽都是咸的。

剁椒肉末蒸豆腐所需材料

嫩豆腐：400克
肉末：50克
剁椒：一汤匙
大蒜：四瓣
香葱：少许
姜：少许
油：适量
生抽：一汤匙
十三香：少许
豆豉：少许

剁椒肉末蒸豆腐的做法

1

豆腐一块洗干净备用。
2

将豆腐切成块依次码在盘子里。
3

将姜和蒜切成末，剁椒和豆豉准备好
4

开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末翻炒，将肉末炒出肉香味。
5

然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出锅。
6

将炒好的肉末放入豆腐上。
7

将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。
8

出锅后撒上葱花就可以啦！

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