紫薯蜜豆面包

紫薯蜜豆面包

1、不同牌子面粉吸收性不同，可以自行调整。烤箱脾气不同，自行调整。
2、喜欢吃甜口味的友友，中间蜜豆可以多放些。

紫薯蜜豆面包所需材料

高筋面粉：150g
低筋面粉：50g
奶粉：15g
鸡蛋：1个
水：80g
白砂糖：20g
黄油：15g
酵母粉：3g
紫薯粉：10g
鸡蛋液（刷表面）：少量
鸡蛋液：少许
芝麻：少许

紫薯蜜豆面包的做法

1

把水、鸡蛋以及白砂糖先到面包机内。
2

加入全职奶粉。
3

倒入面粉，在面粉中间划一横，把酵母粉加进去，然后启动和面程序。
4

和面25分钟后把黄油加进去。
5

和面的同时加入紫薯粉。
6

揉成完全扩展阶段，成手膜即可。
7

放入面包机内发酵，约发一小时。
8

发酵完，拿出来排气，分成六等份。
9

取一份面团，把它摊成椭圆形长条状，放上适量的蜜红豆。
10

把面皮的两侧往中间捏紧。
11

反一面，开口朝下。
12

放入烤箱进行二次发酵，发至2倍大。
13

发酵完毕，取出。
14

在面包表面上刷上鸡蛋液。
15

撒上芝麻。
16

放入预热好的烤箱中层，上下火，175度18分左右。
17

很简单的一款面包。
18

出炉就迫不及待的开吃了。
19

很松软！

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