黄油面包卷

黄油面包卷

刷蛋液时，可以加一点水一起刷，颜色会比较好

黄油面包卷所需材料

高筋面粉：250克
牛奶：120克
鸡蛋：一个
黄油：20克
白糖：40克
奶粉：15克
酵母：2.5克

黄油面包卷的做法

1

在盆中依次放入，牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，再在面粉里挖个坑，放入酵母，混合成团。
2

将面团揉至出粗糙薄膜时加入油，揉出手套膜
3

放在温暖处发酵两小时，体积原来的两倍大。
4

分成均匀等份，松弛15分钟
5

取一个面团擀开，划好，如图
6

分别卷起
7

放入烤箱发酵，上层放面团，下层放热水，发酵40分钟左右。刷上蛋液，烤箱上下火180度烤20分钟左右即可
8

烤好的面包很柔软，趁热刷上一层黄油即可，赶紧尝一口吧！

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