酸奶慕斯

酸奶慕斯

酸奶慕斯所需材料

酸奶：100克
淡奶油：100克
黄油：40克
糖粉：10克
鱼胶粉：5克
冰水：48克
奥利奥：60克

酸奶慕斯的做法

1

奥利奥饼干用料理机打碎。
2

黄油隔热水融化。
3

黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀。
4

模具包锡纸备用。
5

黄油放入模具用压片压平，放冰箱冷藏半小时。
6

鱼胶粉用冰水泡软备用，此步骤忘拍。酸奶加糖粉搅拌均匀。
7

淡奶油打到六成发。
8

淡奶油与酸奶拌匀。
9

鱼胶粉隔热水融化。
10

鱼胶粉液加入酸奶奶油糊拌匀。
11

拌均匀的状态。
12

倒入模具，入冰箱冷藏一晚。
13

用吹风机或热毛巾吹热或捂热摸具四周，向上一顶即可脱模。摆上喜欢的水果装饰，美美的酸奶慕斯就做好了。

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