乌米饭团

乌米饭团

乌树叶营养很高，还可以做成盐味的。

乌米饭团所需材料

乌树叶汁：460 克
糯米：700 克
红枣：适量
蜜枣：适量
核桃仁：适量
黑芝麻碎：适量
花生碎：适量
干桂花：少许
枸杞子：少许
白糖：适量
豆沙馅：适量
椰蓉：少许

乌米饭团的做法

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准备好所有食材
2

糯米淘洗干净，倒入大碗里。
3

把乌树叶汁倒入米碗里，泡三个小时。
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把核桃仁，红枣，蜜枣，切成小丁备用。
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把切好的核桃仁，红枣，蜜枣丁，还有花生碎，和黑芝麻碎一起倒入豆沙馅碗里面搅拌均匀。
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蒸锅里倒入清水，大火烧开。
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把泡好的乌米放进锅里，转中火烧40 分钟关火。
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焖5分钟开盖子，黑黑香香的乌米饭就烧好了。
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拿出来放入少许的白糖。
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拌匀放凉。
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准备好两个模具。
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用勺子挖一勺乌米饭铺平，再放一层馅，上面再铺一层乌米饭。
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用盖子压紧脱模。
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另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里，撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉，装饰即可。
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完成，成品图。

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