紫薯饼干棒

紫薯饼干棒

不喜欢紫薯用红薯也可以，配比不变。不撒芝麻直接做成饼干棒也行。

紫薯饼干棒所需材料

黄油：90克
紫薯：150克
低筋面粉：150克
糖粉：50克
盐：2克
蛋液：适量
芝麻：适量

紫薯饼干棒的做法

1

紫薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖压成泥备用。黄油软化，加入食盐和糖粉，用电动打蛋器打至体积明显变大。
2

加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不用过度揉搓。
3

放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片
4

撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。
5

表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。
6

放入烤盘
7

烤箱预热175度。烤15分钟左右即可。冷却后非常酥脆。密封保存。

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