足球酸奶蛋糕

足球酸奶蛋糕

提示，烤箱温度，时间依人来定，食材供参考，发挥你的想像做出更好作品

足球酸奶蛋糕所需材料

原味酸奶：200克
低筋面粉：40克
玉米淀粉：24克
蛋白：4个
蛋黄：4个
糖：40克
油：48克
食用绿色素：2滴
可可粉：10克
塔塔粉：3克
酸奶：100克
香焦：1根
猕猴桃：1个
脐橙：1个

足球酸奶蛋糕的做法

1

准备食材，粉类称重，鸡蛋和酸奶用室温的
2

鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油
3

搅拌均匀加入酸奶继续拌匀
4

放入过筛低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌切拌交替完成，放一边备用
5

蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡，一次性加入糖
6

高速打到有纹路，拉起有尖角湿性发即可
7

把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
8

倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可
9

倒入模具中，留下一少部分分二份，一份加入可可粉，另一份加2滴食用油色素拌匀，放入模具中
10

送入预热170度烤箱，上下火，隔水烤50分钟
11

可可蛋糕，和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉，凉后脱模
12

六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉，放烤网上自然放凉，凉后脱模
13

准备酸奶和喜欢吃的水果
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去皮切碎水果，到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀
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先把绿色蛋糕切成小方块备用
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在切小块原味蛋糕
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最后切可可蛋糕方块
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把水果沙拉放入盘中
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四周铺平绿茵草地
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在把可可蛋糕块和原味蛋糕块，码放水果沙拉上面，形壮像足球即可完成了
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装饰一下，是不是很漂亮啊

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