麻薯面包（巧克力味）

麻薯面包（巧克力味）

成品塌陷可能是没烤透，开裂可能是烤箱温度过高，不喜欢巧克力做成其它口味一样好吃

麻薯面包（巧克力味）所需材料

麻薯预拌粉：200克
蛋液：65克
黄油：40克
奶粉：5克
盐：2克
巧克力豆：15克
水：70克

麻薯面包（巧克力味）的做法

1

准备食材。麻薯预拌粉和盐、奶粉混合
2

除黄油和巧克力豆外，所有材料混合揉成团，会有一点粘手，持续揉两分钟
3

加入软化好的黄油，揉匀。加入黄油后面团就完全不粘手了，比较有弹性
4

加入巧克力豆揉匀
5

分割18—20克每份，滚圆，放入烤盘
6

烤箱预热170度，烤35分钟左右即可。上色加盖锡纸

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