原味迷你芝士蛋糕

原味迷你芝士蛋糕

1，蛋糕可以提前一天做，然后果酱和奶油，巧克力第二天再做
2，因为烤箱牌子不同、烤箱时间和温度仅供参考。

原味迷你芝士蛋糕所需材料

奶油芝士（蛋糕糊）：480 克
糖粉（蛋糕糊）：80 克
奥利奥饼干（蛋糕底）：24 个
黄油（蛋糕底）：38 克
柠檬皮（蛋糕糊）：半茶匙
香草精（蛋糕糊）：一茶匙
盐巴（蛋糕糊）：少许
鸡蛋（蛋糕糊）：2 个
黑色巧克力（装饰）：少许

原味迷你芝士蛋糕的做法

1

把饼干去掉中间的奶油，然后用搅拌机打碎（如果没搅拌机，可以用擀面杖）
2

黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌（搅拌后，像湿的沙一样）
3

然后把饼干碎放入马芬烤盘里（建议加小烤纸）压紧，再放入冰箱冷藏备用
4

把奶油芝士室温软化后，打均匀
5

把柠檬皮和糖粉一起搅拌（目的是把柠香和糖拌在一起）
6

倒入糖粉和芝士搅拌均匀
7

把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度
8

最后把香草精加入搅拌
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把蛋糕糊倒入烤盘烤20分钟，拿出来冷却
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完全冷却后，放入冰箱冷藏8 小时或者过夜
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倒入果酱
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把黑色巧克力隔水融化
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融化后，把少许巧克力糊铺平，放入冰箱冷藏15 分钟
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用小的裱花袋挤出不同形状，放入冰箱冷藏15 分钟
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挤入奶油和巧克力装饰就完成咯
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近距离

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