奶香红豆小餐包

奶香红豆小餐包

提示，红豆提前泡上煮时很好烂，一次多作点分开装袋放入冰箱冷冻，用时提前拿岀就可以使用，

奶香红豆小餐包所需材料

高筋面粉：150克
糖：30克
鲜牛奶：70克
红豆馅：120克
酵母粉：5克
盐：2克
奶粉：10克
黄油：30克
鸡蛋黄：1个
白芝麻：10克

奶香红豆小餐包的做法

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准备食材，粉类称重，黄油称重备用
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除去黄油以外，其它食材全部放入面包机桶
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放程序6和面挡，和到面成团放入黄油继续
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时间到拉起有筋膜即可
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然后拿岀先排气揉匀，在揪岀6个面挤揉圆，每个在40克左右重即可
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按四周成皮，包入自制红豆馅封囗(大约20克)
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到扣过来一个小餐包完成了，其它依次类推
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然后放入纸杯，准备蛋黄和白芝麻
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打散蛋黄用刷子抹勺表面
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在撒匀白芝麻
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放入烤盘上，盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大
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烤箱预热30度发酵一小时
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发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋
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在预热烤箱150度，上下火烤15一20分钟即可，随时关查
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烤熟立刻拿岀
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表面金黄，有弹性的奶香红豆小餐包完成了，是不是很有食欲呀

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