巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕所需材料

黑巧克力：200g
无盐黄油：113g
低筋面粉：96g
可可粉：60g
小苏打：3g
泡打粉：4g
盐：1g
鸡蛋：2个
细砂糖：95g
红糖：55g
酪乳（牛奶+白醋）：117g（113g+4g）

巧克力杯子蛋糕的做法

1

将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用（预热烤箱180℃上下火）
2

将面粉，可可粉，小苏打，泡打粉和盐在另一个盆搅拌均匀
3

在一个干净的盆里将鸡蛋，白糖和红糖搅拌均匀
4

将冷却的巧克力糊倒入鸡蛋糊里搅匀
5

将一半的干粉倒入巧克力鸡蛋糊搅匀即可
6

倒入酪乳搅拌均匀
7

把剩下的干粉倒入，搅拌均匀即可，不要搅过
8

装入模具在预热好的烤箱里烤18-20分钟

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