巧克力香草蛋糕

巧克力香草蛋糕

面粉一定要筛的，不然会有颗粒，记得面糊冷藏，奶油芝士也一定要软化后加入面糊。

巧克力香草蛋糕所需材料

鸡蛋：2个
低筋面粉：20克
奶油芝士：200克
黄油：20克
香草精：适量
可可粉：按自己口味
巧克力条：3条
糖：100克
rum extract：适量

巧克力香草蛋糕的做法

1

开始做蛋糕面糊，将糖50克，1个鸡蛋混合打匀。（有两个蛋糕底，巧克力和香草，图为一片蛋糕底做法，分开做，因为加入配料不一样）
2

糖，全蛋打发，糖分三次加入
3

奶油奶酪放进微波炉里打软，30度左右，和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。
4

低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中，然后加入香草精和黄油的混合物(一定要软化后加入），拌匀。
5

准备巧克力条和可可粉，按照自己口味添加，将巧克力条隔热融化后加入可可粉，制成巧克力酱，备用。
6

在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT
7

巧克力面糊的做法和香草一致，（步骤1和步骤2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉
8

面糊放入冰箱冷藏一小时后，进入烤箱，190度，8分钟-11分钟，蛋糕片出烤箱后，倒扣冷却，之后将香草芝士装饰，加上自己喜爱的装饰，我加的是粉色爱心糖片

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