糯米丸子

糯米丸子

1,糯米要提前浸泡，如果不泡蒸出来口感太硬。
2,肉馅要往一个方向打，打到上劲而且粘稠为止，要么丸子发散。

糯米丸子所需材料

糯米：1斤
猪肉馅：1斤
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
盐：适量
花椒面：适量
淀粉：适量
香葱：1棵
枸杞子：适量

糯米丸子的做法

1

糯米提前浸泡两个小时。
2

猪肉剁成馅。
3

放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。
4

加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。
5

然后团成小丸子。
6

把丸子均匀蘸上糯米
7

放到蒸锅中蒸半个小时。
8

香喷喷的糯米丸子就蒸好了。
9

然后摆盘，放上香葱和枸杞子点缀。

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