黄油饼干

黄油饼干

烤箱温度不同，饼干厚度也不同，第一次做要看着点，烤至饼干边缘上色即可。

黄油饼干所需材料

低筋面粉：180克
黄油：100克
蛋液：30克
糖：30克
奶粉：10克
泡打粉：2克

黄油饼干的做法

1

把食材称重，黄油要提前拿出软化。
2

在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。
3

分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀，再加入下一次的蛋液。
4

蛋液全部加完后和黄油打匀。
5

把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。
6

筛入黄油中用刮刀拌匀。
7

揉成面团，（不要过度，揉匀就可以了）包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
8

取出面团压扁，上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。
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用模具压出饼干形状。
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撤掉多余的面片继续压扁擀成片状，再次用模具压出饼干形状，直至所有的面片全部用完。
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烤盘铺油纸，把整好形状的饼干排放烤盘内。
12

烤箱180度预热，中层烤12分钟左右。
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取出烤好的饼干晾凉后食用。
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成品图。
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包装一下送人或者在饼干上面做一些小装饰也是不错的哦！

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