红酒蔓越莓冰皮月饼

红酒蔓越莓冰皮月饼

做冰皮月饼要有耐心，按照说明一步一步的做，相信你也会成功的。

红酒蔓越莓冰皮月饼所需材料

冰皮月饼粉：100克
红酒蔓越莓馅：100克
白油：5克
纯净水：40克
粘米粉：少许
月饼模具：一套

红酒蔓越莓冰皮月饼的做法

1

准备食材。
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月饼粉称重放入容器中，加入纯净水。
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加入适量的白油。
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拌匀活成一个光滑的冰皮月饼面团。
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红酒蔓越莓馅每份20克，滚圆备用。
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月饼皮分成5等份，每份约30克。
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取一个月饼皮用手按压圆形。
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红酒蔓越莓馅放在月饼皮中间。
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慢慢的收紧底部。
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依次包好，滚圆。
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模具沾一点粘米粉。
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包好的月饼放入模具中。
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轻轻的按压模具，冰皮月饼出来了。
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每做一个冰皮月饼，模具都要沾一点粘米粉。这样刻出来的冰皮月饼容易脱模。
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成品图。放入冰箱冷藏一会儿食用，味道不错哦。

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