裂纹巧克力曲奇

裂纹巧克力曲奇

裂纹巧克力曲奇所需材料

黑巧克力：100克
黄油：45克
可可粉：12克
低筋粉：100克
细沙糖：50克
鸡蛋：一个半
糖粉：适量
泡打粉：1/4小勺

裂纹巧克力曲奇的做法

1

低筋粉，可可粉，泡打粉混合均匀
2

细沙糖，糖分，鸡蛋称量好
3

黄油，巧克力放一大碗里
4

锅烧热水，隔水把巧克力黄油化开
5

化开后拿出，放入细沙糖拌均匀
6

把一个半鸡蛋搅匀，分两次加入碗里，每加一次都要搅匀
7

之后把混合过筛好的粉倒入
8

拌成均匀的稠面糊，放冰箱冷藏一个小时
9

一个小时后，拿出，这时面糊已经变得发硬，把它搓成15克左右的小圆球
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在糖分里打个滚，裹上糖分
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放在烤盘上，饼干之间要离得远一点。
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稍稍按扁
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预热烤箱中层170度，烤20分钟左右出炉
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丑丑的曲奇，却非常好吃

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