喝酒喝多了对胃肝伤害很大，现在的生活出去应酬酒局在所难免，应酬不喝酒不但影响朋友关系，更是关乎我们事业的上升。
一、吃什么解酒最快
1.葡萄
葡萄富含酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用，形成酯类物质，达到解酒的目的。如果你在喝酒前吃，你也可以防止喝醉。
2.橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促进食欲的“良药”，可以直接食用，也可以用冰糖炖。
3.西瓜
西瓜能清热去火，能使酒精随尿液快速排出。
4.西红柿汁
番茄汁富含特殊果糖，能加速酒精分解。一次喝300毫升以上的番茄汁，会使酒后头晕逐渐消失。
5.柚子
实验发现，葡萄柚肉蘸白糖对消除酒后口腔中的酒精气有很好的效果。
葡萄柚肉蘸白糖，对消除酒后口腔中的酒精气体有很好的效果
6.芹菜
芹菜富含B族维他命，能分解酒精。
7.酸奶
酸奶能保护胃粘膜，延缓酒精吸收，钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
二、怎样喝酒不容易喝醉
1.不要空腹喝酒
因为这可以延长乙醇在体内的吸收时间。一个好的预防方法是在饮酒前吃油性食物，如肥肉、蹄子或喝牛奶来保护胃，以防止酒精渗入胃壁。
2.多吃绿叶蔬菜
由于酒精对肝脏的危害很大，饮酒时应多吃绿叶蔬菜，抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。你也可以吃一些豆制品，其中卵磷脂可以保护肝脏。
3.喝淡茶
茶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱能收缩血管，升高血压，反而会加重头痛。所以喝醉了可以喝点淡茶，不要喝浓茶。
4.饮食结合
喝酒时，吃猪肝不容易喝醉。煮猪肝或炒猪肝是理想的伴酒菜。
5.甜点和水果
饮酒后立即吃甜点和水果可以保持不醉。
饮酒后立即吃甜点和水果可以保持不醉状态
6.预防醉酒性胃炎和脱水
可饮用砂糖或蜂蜜牛奶，既能促进乙醇分解，又能保护胃粘膜。
三、为什么喝酒容易喝醉
因为不同原料产生的化学变化很容易损害脑神经。具体来说，饮用一定量的酒精，即乙醇不容易醉酒，当乙醇与甲醇、丙酮等化学结构相似的物质混合进入人体时，很容易引起神经系统的醉酒感。几种酒很容易混合乙醇和类似的化学物质，所以很容易醉酒。
