切完辣椒手辣怎么办

　　在家做菜时，切辣椒后手也会被辣到，我们通常第一反应是冷水泡，但也没缓解多少，那么，切完辣椒手辣怎么办？怎么预防切完辣椒手辣？一起来看看吧。

　　切完辣椒手辣怎么办？

　　1、用医用酒精或白酒擦洗

　　辣椒碱溶于乙醇，酒精能溶解手上的辣椒碱，有助于缓解辣手感，但效果并非最显著。

　　2、用白醋涂抹

　　辣椒素是碱性的，醋能中和它，但食醋中醋酸含量有限，只能稍微缓解辣手感。

　　3、用牙膏涂抹

　　牙膏多为碱性，能溶解辣椒碱，同时含有清凉剂，能暂时抑制灼热感，但洗掉后灼痛感会恢复。

　　4、用清凉油抹手

　　清凉油有清凉散热的效果，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。

　　怎么预防切完辣椒手辣？

　　1、最直接且有效的方法是戴上手套来切辣椒，但这样做容易不小心切到手套，因此操作时需格外小心。

　　2、为避免手被辣椒辣到，可以尝试在握辣椒的手上套个保鲜袋，或使用剪刀进行切割。切辣椒时，应使用手指肚轻轻按住辣椒，避免用指甲掐住，这样可以减少手部接触到辣椒的可能性。

　　3、在切辣椒之前，先在握辣椒的手上涂抹一些食用油，这样即使辣椒粘到手上，切完后只需用香皂将手上的油洗净，即可避免辣椒成分沾到皮肤，从而减轻辣感。

　　4、切辣椒时，可以尽量捏住辣椒的柄部，直至最后一刀将柄部切掉，这样做能最大限度地减少手部与辣椒内部和切面的接触，从而降低手被辣到的风险。

　　以上是切完辣椒手辣怎么办的回答，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛。希望这篇文章可以帮到大家。