阿胶糕是由阿胶、核桃仁、黑芝麻等制作出来的一种食品。它具有补血、美容养颜等功效，比如李时珍在《本草纲目》认为：“阿胶为治疗吐血、血淋、血尿、经水不调、诸疾之圣药。”然而，阿胶糕虽好，但是不是所有人都适合吃它。
1.实热体质的人
如果是属于实热体质的人群，建议不要食用阿胶糕。因为这类人群本身就很容易上火，常常表现为口干、咽喉痛、大便干硬等症状，服用阿胶糕的话，可能会加重病情。
2.脾胃虚弱的人
对于脾胃功能虚弱的人群，也不建议食用阿胶糕，因为阿胶质地细腻，对于肠胃功能不好的人而言，难以消化，增加消化系统的负担，影响食欲。
3.易过敏的人
阿胶的主要成分是蛋白质，易过敏人群不建议食用。如果在食用的过程中出现腹痛、呕吐等情况，立即前往就近医院进行诊治并查找过敏原。
4.生理期的女性
对于处于生理期和怀孕中的女性，不建议服用阿胶糕，因为阿胶具有止血的作用，在生理期食用阿胶糕，很容易导致经期絮乱。可以在生理期结束之后，在专业医生的指导下食用阿胶糕进行美容养颜。
5.感冒的人
感冒的人，如果食用阿胶糕的话，可能会增加感冒、发烧的症状，不利于病情的好转，恢复身体健康。
阿胶糕虽好，也需要适度、科学食用，避免对身体造成没必要的伤害。
