这俗话说得好“药补不如食补”,虽然药品可以治疗疾病,但如果经常吃的话,毕竟会损伤我们的脾胃。所以这个时候我们可别忘了给家人多做这道美食,即能滋阴还能润肺。接下来我们就一起去看看吧。
基础煮制法
准备新鲜梨,冰糖,清水。将梨洗净,去皮,去核,切成小块或片状。将切好的梨块放入锅中,加入适量的清水(以刚好覆盖梨块为宜),大火烧开后转小火煮20到30分钟,直至梨块变得软烂,汤汁浓稠。期间可根据个人口味加入适量的冰糖调味。
添加辅助食材煮制法
1、梨+冰糖+川贝
川贝具有润肺止咳的功效,与梨、冰糖一起熬制,可以治疗肺燥咳嗽、热病伤津等原因引起的咳嗽、咳痰。在基础煮制法的基础上,加入适量的川贝,与梨块一同煮制。
2、梨+冰糖+枇杷
枇杷具有润肺、止咳化痰的功效,与梨、冰糖一起熬制,可以改善肺部炎症引起的咳嗽、有痰液等症状。将枇杷去皮去核后切成小块,与梨块一同放入锅中煮制,加入适量的冰糖调味。
3、梨+冰糖+银耳
银耳具有滋阴润肺的功效,与梨、冰糖一起熬制可以缓解肺热咳喘、虚劳咳嗽、虚热口渴等症状。银耳需提前泡发并撕成小朵,然后与梨块、冰糖一同放入锅中煮制。
4、梨+蜂蜜
蜂蜜具有消炎降火的作用,与梨搭配可以辅助治疗支气管炎引起的咳嗽、咳痰等症状。由于蜂蜜不宜高温加热,因此可以在梨水放凉后适量加入蜂蜜搅拌均匀饮用。
注意事项
选择新鲜、无虫害、无变质的梨,品种可以根据个人喜好选择,如雪梨、白梨等。煮梨水的时间要根据梨的品种和切块大小来决定,一般需要煮20到30分钟,直至梨块变得软烂,汤汁浓稠。冰糖的加入量可以根据个人口味来调整,但建议不要过多,以免增加糖分摄入。
这样熬制的梨水,不仅口感清爽,还能帮助你缓解咳嗽和化痰的症状。在熬制梨水时,可以根据个人口味和身体状况选择适合自己的方法进行熬制。