童子鸡是指还不会打鸣、生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半，未曾配育过的小公鸡。食用童子鸡是我国民间的一种传统进补方法，因为正处于生长期的童子鸡，体内含有一定的生长激素。那么吃童子鸡是否能长高呢？一起来看看吧。
吃童子鸡有助于长高吗
很多人认为童子鸡对儿童的生长发育有益，可以帮助长高，但实际上，吃童子鸡并不能明显促进儿童的身高增长。身高的增长主要受到遗传和生长潜力的影响。遗传因素是决定儿童身高的主要因素之一，童子鸡作为一种食物并不能改变一个人的遗传基因，但可以给孩子补充蛋白质。
童子鸡的烹饪方法
1、清炖
清洗童子鸡，去除内脏和多余的脂肪。将鸡放入锅中，加入足够的水，放入几片姜和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉熟透，汤色清澈。
2、红烧
将童子鸡洗净切块，用开水焯水去腥。热锅凉油，放入糖炒至溶化变成红色，加入鸡块翻炒至上色。加入适量的酱油、料酒、姜片、葱段和水，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉入味。
3、清蒸
将童子鸡洗净，去内脏，用葱姜、料酒腌制15分钟。再将腌制好的鸡放入蒸盘，加入适量的水，大火蒸煮1-1.5小时。
4、煲汤
选择童子鸡和适合煲汤的药材，如枸杞、黄芪、当归等。将童子鸡和药材一起放入砂锅，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。转小火慢煲2-3小时，根据口味加入适量的盐和胡椒粉。
5、烤制
将童子鸡洗净，用盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制。将腌制好的鸡放入烤箱，预热至200°C，烤制40-50分钟，期间可刷上蜂蜜水增加风味。
6、香辣炒鸡
将童子鸡洗净切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制。热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜末爆香，加入鸡块翻炒至表面微黄。加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味，炒至鸡肉熟透。
童子鸡虽然不能帮助长高，但其中具有补虚填精、健脾胃、活血脉的功效。除此之外，还能给孩子补充蛋白质。
