草莓是一种鲜艳诱人的水果，不仅以其独特的香甜滋味赢得了大众的喜爱，更因其丰富的营养价值和多样的健康功效而被誉为“水果皇后”。它富含维生素、矿物质及抗氧化物质，对人体健康有着诸多益处。
草莓的作用和功效
1、改善便秘
草莓富含膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而改善便秘症状。
2、美容护肤
草莓中的花青素和儿茶素等抗氧化剂，可清除自由基，抵抗氧化应激，减缓皮肤老化，改善肤色。
3、护眼明目
草莓含有的胡萝卜素和维生素A有助于维持视网膜功能，缓解夜盲症，保护眼睛健康。
4、增强免疫力
草莓富含维生素C，有助于铁的吸收，并能增强人体免疫力，提高抵抗疾病的能力。
草莓的吃法有哪些
1、直接食用
将草莓用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡几分钟，以去除表面可能残留的杂质和农药，之后用清水洗净即可直接食用。
2、制作甜品
将草莓切成薄片或小块，夹在蛋糕胚中间，再用奶油或酸奶覆盖，最后在蛋糕表面点缀上完整的草莓，一款美味的草莓蛋糕就制作完成了。
3、制成果酱
准备适量草莓、糖和柠檬汁。将草莓洗净去蒂，切成小块，放入锅中，加入适量的糖和水，小火慢煮，期间不断搅拌，防止粘锅。煮至草莓软烂，加入适量柠檬汁，果酱就制作完成了。
4、榨汁饮用
把草莓洗净去蒂，放入榨汁机中，加入适量的水，如果喜欢甜一点的口感，也可以加入少许蜂蜜。启动榨汁机，榨好后过滤掉残渣，一杯新鲜美味的草莓汁就做好了。
草莓是一种营养丰富、健康美味的水果，适量食用对人体大有裨益。在享受草莓带来的美味与健康的同时，我们也应注意清洗干净，避免农药残留，并根据自身情况适量食用。
