冬瓜虽然名为冬瓜，但是总让人感觉它与冬天缘分不大。因为传统认为冬季天气寒，宜食温性食物。而冬瓜性寒凉，所以入冬后，冬瓜就很快被很多人拒之口外了。但是，你知道吗？冬瓜的名字不是白叫的，冬天该吃冬瓜，除了清内火之外，还可以减肥哦。那么冬瓜如何吃才更有清火减肥的效果呢？下面小编就给大家推荐六款冬瓜食谱，冬季必备佳肴，一起来看看吧。
冬瓜如何吃才更有清火减肥的效果
1、冬瓜炖排骨汤
排骨，冬瓜，姜，大料，盐适量，将排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；姜切小片。将排骨放入开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水放入锅中，大火烧沸后改用小火炖约60分钟。放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块和大料，加盐调味即可。排骨富含营养，与冬瓜搭配，既滋补又清热。冬瓜的利尿作用有助于排出体内多余水分，减轻水肿。
2、清蒸冬瓜红薯肉片
冬瓜适量，红薯适量，猪瘦肉适量，食盐、蒜末、黑胡椒、生粉、葱花、热油适量，瘦肉切成片，用食盐、蒜末、黑胡椒和生粉腌制。冬瓜和红薯切成5毫米左右的厚片，铺在碗底。把腌制的瘦肉片铺在冬瓜上，水开上锅蒸20分钟。蒸熟后取出撒上葱花，淋上热油即可。红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减肥效果显著。冬瓜与红薯、瘦肉搭配，既营养又美味，是减脂晚餐的不错选择。
3、红烧冬瓜
冬瓜，生抽，植物油适量，蚝油适量，盐适量。冬瓜去皮去籽洗净，切成大块，热锅凉油，放入冬瓜块煸炒至边缘微焦。加入生抽翻炒至冬瓜上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜熟透。开盖大火烧制汤汁浓稠即可起锅。红烧冬瓜口感鲜美，且冬瓜本身热量低，有助于减肥。生抽和蚝油的调味使冬瓜更加美味可口。
