药膳是一种具有治疗功能的食品,既可食用,又可药用,其形为食品,性是药品,药膳疗法在痛风病的治疗中具有很重要的意义,这里介绍几款药膳,供选用:药粥:是痛风病人辅助治疗比较理想的方法之一。药粥有健脾胃、扶正气的作用,粥内可加入少量清热解毒、补肾益气的中药。常用的有:
玉米粥:
原料以玉米渣最好,加入少许盐,慢火煮,可加胡椒、芝麻酱等调味品。作用:调中开胃,减肥。
小麦粥:
原料为小麦30克,粳米30克煮烂,约两碗,当早餐。作用:除烦热,止消渴。用于痛风具有烦渴、四肢沉重麻木者。
薏米粥:
慧米30克,粳米30克煮粥。作用:除烦热,利肠胃,健身,解烦渴。
绿豆粥:
绿豆30克,粳米30克煮粥。作用:清热解毒,止烦渴。用于痛风有烦渴者,可当配餐常用。
赤小豆粥:
赤小豆30克,粳米100克,黍米25克煮粥。作用:利小便,消水肿,止消渴,解毒扫朗农。用于痛风并有水肿者。
茯苓粥:
茯苓粉30克(或茯苓块用纱布包上),大米30克,红枣7个共煮粥。作用:健脾渗湿,用于痛风并有脾虚者。