花胶具有丰富的营养价值，富含多种营养成分，是可与燕窝媲美的滋补品。手术后的病人需要补充营养，那么手术后能吃花胶吗？接下来由小编为您介绍。
一、手术后能吃花胶吗
手术后可以吃花胶。花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
二、花胶的功效
⒈益气补肾
养阴美容，因为花胶含有丰富的蛋白质和胶质，具有益气补肾养阴美容的功效。特别适合身体比较虚弱的人长期食用，有一些很好的药用价值。
⒉延缓衰老
因为花胶中含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白是人体蛋白质的原料，容易被人体吸收。具有延缓衰老的功效，使皮肤光滑、饱满、富有弹性是广大女性的美容佳品。
⒊减肥
因为干花胶中蛋白质含量比较高80%，而脂肪含量只有0.2%。多吃花胶既能提供人体营养，又能防止人发胖，所以特别适合减肥者食用，因为蛋白质的饱腹感比较强。建议术后、感冒和月经期暂时不要吃花胶。
