牛肚吃了可能会导致发胖，但并非绝对。以下是关于牛肚与发胖关系的几点说明：牛肚富含蛋白质、维生素B12以及铁、锌、钾和磷等矿物质，这些都是人体所需的营养物质。然而，牛肚也含有一定的脂肪和胆固醇。虽然牛肚相对于其他动物内脏来说脂肪含量较低，但过量食用仍可能导致脂肪摄入过多。另外，牛肚的热量也取决于烹饪方式，如烤制、油炸等会增加其热量和脂肪含量。适量食用牛肚并搭配其他蔬菜和谷类食物，有助于保持营养均衡。但如果过量食用或频繁食用高热量的肉类食品，容易导致体重增加。每个人的消化吸收能力和饮食习惯不同，对牛肚的反应也会有所不同。因此，是否会发胖还需结合个人情况来判断。
牛筋一般不会导致发胖。牛筋作为肉类食材的一种，其特点在于富含胶原蛋白而脂肪含量相对较低。适量食用牛筋，不仅能为身体提供丰富的蛋白质与氨基酸，促进皮肤弹性和关节健康的维护，还因其低脂肪特性，不易导致体重增加。
但牛筋热量并不低，尤其是经过长时间炖煮后，其胶原蛋白会分解成易吸收的氨基酸，这可能增加热量摄入。是否会导致发胖，在于总热量的摄入与消耗平衡。如果在日常饮食中，牛筋的摄入量控制得当，配合适量运动，是不会导致发胖的。如果摄入的总热量超过身体消耗的热量，任何食物都可能导致体重增加。
在食用牛筋时，建议注意控制摄入量，并结合适当的运动。
牛油果是一种营养丰富的水果，含有较高的脂肪和热量。但是，这并不代表吃牛油果一定会导致体重增加。
牛油果中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，这种脂肪有助于改善血脂状况。同时，牛油果还富含纤维、维生素和矿物质，这些成分有助于增加饱腹感，减少整体的热量摄入。适量食用牛油果有助于提供身体所需的营养，并有助于维持健康的体重。但是，如果摄入过量，就可能导致能量摄入超过身体需求，进而增加体重。
想要控制体重，应适量食用牛油果，并注意搭配其他低热量、高营养的食物。建议每天食用半个到一个中等大小的牛油果，注意整体饮食结构的平衡，避免过量摄入热量。