芦荟可以吃吗

芦荟的根部和果实是有毒的，不可食用。而其叶子和汁液在适量的情况下可以食用，它们含有多种营养成分，如维生素A、C、E和多种矿物质。含有芦荟素和芦荟甙等成分，如果摄入过量可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化系统反应，甚至可能引起过敏反应或肝脏损伤。芦荟不是所有人都适合食用的。孕妇、哺乳期妇女、幼儿、老人和患有肝病、肾病等疾病的人都不宜食用芦荟。可以凉拌、生吃、炒菜、煮汤或榨汁等方式食用。食用前需要先将芦荟洗净，并去掉皮上的小刺和皮。