答
胰腺炎恢复期的饮食:1. 低脂饮食:避免过多的脂肪摄入,因为消化脂肪需要胰腺分泌大量的胰酶。可以选择瘦肉、鱼、禽类,并去皮烹饪。2. 高蛋白食物:适量摄取优质蛋白质,如豆腐、鸡蛋清、瘦肉和低脂奶制品,以支持身体修复。3. 易消化食物:多吃富含碳水化合物的淀粉类食物,如煮熟的谷物、面条、米饭和土豆,但避免油腻煎炸。4. 蔬菜水果:选择新鲜、软质的蔬菜和水果,如菠菜、南瓜、苹果泥等,但要注意某些水果可能含糖较高,需适量。5. 避免刺激性食物:不喝咖啡、酒精,不吃辛辣、油炸、酸性食物,以及任何可能引起胰腺炎症的食物。