长期喝碱性水会改变人体的体质，导致体内酸碱平衡度出现改变易引起电解质紊乱，体内碱性成分过多会导致肌肉出现痉挛。此外，还会间接性的影响人体对于一些营养成分的吸收，造成体内营养不足，导致营养失衡。对于长期服用药物的患者来说，长期喝碱性水还会影响到药物疗效。
长期喝酵素危害性主要包括以下几个方面：
1.营养不均衡：酵素本身通常只含有少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而缺乏其他重要的营养物质如维生素、矿物质和纤维素等。长期大量摄入可能导致营养不足，进而影响身体的正常功能和健康。
2.消化功能减弱：酵素中的酶可能会干扰胃酸的分泌和消化酶的活性，长期如此可能削弱消化功能，导致胃肠道问题，如胃胀、腹泻或便秘等。
3.肝脏负担增加：酵素中的酶在人体内需要经过肝脏代谢和排泄，长期大量摄入酵素可能增加肝脏的负担，进而增加肝脏疾病的风险。
4.血糖波动：部分酵素制品中可能含有添加糖，长期摄入可能导致血糖水平波动，对糖尿病患者尤为不利。
建议在医生指导下合理选择和使用酵素产品，避免盲目跟风。
过量饮用咖啡或对咖啡因敏感的人群可能会遇到以下问题：
1.心血管系统影响：咖啡因可引起血压升高和心率加快，对有心血管疾病的人来说，过量摄入咖啡可能增加心脏负担。
2.睡眠障碍：咖啡因具有兴奋作用，晚上饮用可能会影响睡眠质量，导致失眠或睡眠不足。
3.消化系统问题：咖啡中的酸性物质可能刺激胃酸分泌，对胃酸过多或有胃溃疡的人来说，可能导致胃痛或消化不良。
4.骨质疏松：大量摄入咖啡因可能会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险，尤其是对绝经后的女性。
5.依赖性和戒断症状：长期大量饮用咖啡后突然停止，可能会出现头痛、疲劳、焦虑等戒断症状。
建议健康人群适量饮用咖啡，避免长期大量摄入，并在饮用后及时清理口腔，以减少对身体的负面影响。同时，焦虑症人群、老年女性、儿童等特定人群，更应谨慎饮用咖啡。