气胸病人平时可以多吃一些胡萝卜、苹果、柠檬、橘子等维生素含量比较丰富的食物比较好，可以给身体补充锌的营养，同时也可以适当的吃一些牛奶或者鸡蛋，能够达到给身体补充蛋白质的效果，在饮食方面需要注意多吃一些营养较高的清淡食物。
胸闷气短时吃人参可能有助于改善症状，但需注意适量食用、明确病因并配合正规治疗。
1.人参富含人参皂苷等活性成分，具有增强机体免疫力、改善心血管功能、调节血压和心率等功效，对某些由体质虚弱、气血不足引起的心悸、气短等症状有一定的辅助治疗作用。
2.胸闷气短可能是由多种原因引起的，如缺乏运动、情绪波动、支气管哮喘等。在食用人参前，建议先明确病因，以便更准确地选择治疗方案。
3.胸闷、气短的症状可能涉及多种疾病，如心脏病、肺部疾病、焦虑症等，单纯依赖人参治疗可能无法达到预期效果，甚至延误病情。因此，出现此类症状时，应及时就医，明确病因，在医生指导下制定合理的治疗方案。
如有疑虑，建议及时就医。