正常母乳味道，会带有微甜的味道，口味比较清淡，如果将母乳放入冰箱里冰藏，一般母乳会带有一定的腥味。母乳富含各种营养物质，也含有比较多的乳糖成分，乳糖味道带有甜味，母乳含有乳铁蛋白和乳清蛋白，在冷藏以后，随着温度下降，这些蛋白成分会引起腥味，母乳是小婴儿的最佳营养品。
乳铁蛋白对宝宝的好处：
1、乳铁蛋白虽然不能直接杀灭病毒，但是能够抑制病毒的复制，并且能够阻止病毒附着在靶细胞上，达到抗病毒活性的作用。适当食用乳铁蛋白，在一定程度上可以帮助预防病毒感染。
2、乳铁蛋白还能促进肠道健康，维护肠道屏障功能，防止有害细菌侵入，减少腹泻等消化系统疾病的发生。
3、乳铁蛋白能够促进肠道内铁的吸收，增强体内铁的含量，有助于预防缺铁性贫血。此外，它还能在一定程度上改善宝宝的贫血状况。
4、乳铁蛋白对肠道内病原菌有一定的抑制作用，能帮助肠道内壁吸附致病菌，可以有效地调理胃肠功能，帮助机体提高消化能力。
5、促进骨骼发育：乳铁蛋白还可以促进钙的吸收，有助于宝宝的骨骼发育。