答
痛风患者可以吃酸萝卜,但需注意适量和时机。酸萝卜作为一种腌制食品,主要由白萝卜等低嘌呤食材制作而成,其嘌呤含量相对较低,每100克酸萝卜中的嘌呤含量大约在2-10.98毫克之间,远低于高嘌呤食物的标准,因此进食后不会导致尿酸水平剧烈波动,痛风患者可以适量食用。酸萝卜作为腌制食品,含有较高的盐分和一定的刺激性物质,如亚硝酸盐等。长期大量食用可能会增加肾脏负担,诱发高血压等心血管疾病,甚至可能增加患癌风险。此外,在痛风急性发作期,患者关节出现红、肿、热、痛等症状时,应避免食用酸萝卜等刺激性食物,以免加重症状。