答
初期糖尿病患者可以适量喝小米粥。原因主要在于以下几点:
1.营养丰富:小米粥富含维生素B1、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钾、镁、铁等多种矿物质,这些成分对糖尿病患者具有一定的营养价值,可以补充身体所需的各种营养。
2.升糖指数相对较低:虽然小米粥的升糖指数(GI值)为61.5,相对于某些其他食物较高,但在合理控制摄入量的前提下,其血糖生成指数并不会对糖尿病患者造成过大影响。
3.促进消化与吸收:小米粥属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,对于糖尿病患者来说,有助于缓解因饮食控制可能带来的便秘等问题。