答
溃疡性结肠炎的饮食禁忌主要包括以下几点:1.忌烟酒:烟酒会刺激肠道,加重炎症,影响病情恢复。2.忌辛辣刺激食物:如辣椒、芥末、酒等,会刺激肠道,加重症状。3.避免高脂食物:如肥肉、奶油等,因患者消化和吸收功能较差,高脂食物可能导致腹泻,加重病情。4.注意豆浆和牛奶的摄入:豆浆在消化过程中会产生大量气体,牛奶中的成分可能刺激胃肠道,都可能加重症状。5.限制海鲜摄入:某些海鲜中的异种蛋白易引起过敏,加重炎症反应。溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、易消化、富于营养的食物,少食多餐,并遵循医嘱进行饮食调整。患者如有疑虑建议及时就医。