急性胃肠炎可能会转化成慢性，当患有急性胃肠炎时，如果没有及时的进行治疗，病情会随着时间的推迟，转变成慢性肠胃炎，为了避免给身体带来不利的影响，当患有急性胃肠炎时，建议及早的配合医生进行治疗，从而避免疾病转化。
慢性浅表性胃炎有可能会转变成胃癌，但癌变的几率相对较低。
慢性浅表性胃炎是一种常见的胃黏膜炎症，主要影响胃的浅表层。它通常由幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、吸烟、饮酒等因素引起。虽然慢性浅表性胃炎本身并不直接导致胃癌，但长期存在的炎症状态可能会增加胃黏膜发生异常改变的风险，这些改变可能逐渐发展为胃癌的前兆病变，如肠上皮化生和异型增生。同时，慢性浅表性胃炎长期发展，可能会经过萎缩、肠化、异形增生等变化过程，这些过程均可能增加癌变的风险。但是，这个过程通常需要较长的时间，并且需要多种因素的参与。
此外，癌变的风险受多种因素影响，包括患者的生活习惯、饮食习惯、遗传因素等。例如，不良的饮食习惯如长期食用高盐、吸烟饮酒、慢性胃炎病程长、胃炎病变严重等都可能增加胃癌的风险。
为预防慢性胃炎发展为胃癌，建议积极治疗幽门螺杆菌感染、注意饮食卫生、减少肉类摄入、多运动提高免疫力等。