血糖高的人一般不可以吃小米，小米属于杂粮，含有一定的糖分、碳水化合物等，而且小米在熬制的过程中容易粘稠，有利于身体的消化和吸收，当小米内含有的糖分以及碳水化合物进入到身体内后，有可能会导致血糖值升高。
一般情况下，血糖高的人可以吃小米粥，但需要适量，并注意食用方法和搭配。
小米粥是一种营养丰富的主食，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种成分。这些成分对人体健康有益，但其中碳水化合物含量较高，对血糖有一定影响。小米粥中的淀粉属于碳水化合物，食用后会被分解为葡萄糖进入血液，导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用小米粥时需要控制摄入量，避免血糖波动过大。
血糖高的人在食用小米粥后，应密切监测血糖变化，以便及时调整饮食和药物治疗方案。每个人的体质和病情不同，对小米粥的反应也可能不同。因此，血糖高的人在食用小米粥时，应根据自身情况合理调整食用量和食用频率。如果对小米粥的食用存在疑虑，建议咨询医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。