答
血糖高的人可以吃藕丝炒肉,但需要注意适量食用。藕丝炒肉是一道营养丰富的菜肴,其中藕丝富含膳食纤维、维生素C和多种微量元素,能够帮助降低血糖水平,延缓肠道对糖分的吸收。同时,藕丝还具有清热降火、健脾开胃、止血化瘀等功效,对身体健康有益。藕丝中也含有一定的淀粉,而肉类则含有脂肪和蛋白质,过量食用可能会导致血糖和血脂的升高。因此,血糖高的人在食用藕丝炒肉时,应控制食用量,并搭配其他低糖、低脂、高纤维的食物一起食用,以维持血糖的稳定。同时,还应定期监测血糖水平,根据医生的建议调整饮食和治疗方案。如有疑虑或特殊需求,建议咨询医生或营养师的建议。