答
孕妇血糖高的人可以吃黄瓜。黄瓜是一种低热量、低糖分的蔬菜,含有丰富的维生素和微量元素,如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等,同时其碳水化合物含量也较低。这些特点使得黄瓜成为血糖高孕妇的理想食物之一。黄瓜的升糖指数(GI)很低,对血糖影响较小,孕妇在食用后不会引起血糖的急剧上升。此外,黄瓜还含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,控制食量,从而帮助孕妇更好地管理血糖。因此,对于血糖高的孕妇来说,黄瓜是一种既营养又安全的食品选择。但需要注意的是,孕妇在食用黄瓜时应适量,不宜过量,以免对身体造成不良影响。