一吃东西就口臭可能是存在口腔疾病或者消化系统方面疾病。如果牙齿本身存在龋洞，吃过食物之后又没有及时刷牙，或者刷牙的时候没有刷干净导致食物残渣内嵌到牙缝当中，在被细菌发酵之后就容易产生臭味。如果长时间存在口臭的问题，建议及时到医院检查。
吃东西时口腔起泡可能由多种原因引起：
1.如果食用过多辛辣、刺激的食物或者过烫过硬的食物，可能刺激口腔黏膜，导致破损和黏膜下出血，进而形成血泡。
2.对某些食物过敏也可能导致过敏反应，使口腔黏膜部位出现水泡。
3.天疱疮等口腔疾病也可能导致口腔黏膜连接松解，液体潴留形成水泡。
4.细菌感染或真菌感染也可能引起炎性水泡。
吃东西时口腔起泡的原因多种多样，需要根据具体情况进行诊断和治疗。建议保持口腔卫生，避免食用刺激性食物，及时就医以明确病因并接受相应治疗。