糖尿病可以喝无糖核桃牛奶。糖尿病患者平时的饮食需要多元化，不能吃太甜、太咸、太油的食物，而无糖核桃牛奶，属于无糖的食物，不含有糖分，不会导致体内的血糖升高，因此糖尿病患者可以喝无糖核桃牛奶，糖尿病患者平时还要长期口服降糖药或注射胰岛素的方法进行治疗。
糖尿病患者可以吃牛肉，但需要控制食物的摄入量，避免摄入过量的脂肪和胆固醇，增加心血管疾病的风险。患者在饮食中还应该尽量摄入低脂肪、低糖、低钠的食物，以确保血糖的控制，应该选择低脂肪的牛肉，比如牛肉腿肉或牛里脊肉。建议患者在食用牛肉前，咨询医生意见，方便控制摄入量，以维持血糖平稳。