韭菜子能起到壮阳的作用。韭菜子具有补肾温阳，改善人体阳气的效果，可以在日常饮食当中适当的食用，一些生活中常见的食物也具有壮阳的作用如，动物肾脏、羊肉、海参、海带、枸杞子、牡蛎等，食补能起到一定补益的作用。
韭菜加醋常具有补肾壮阳的作用。
1.韭菜的营养成分：韭菜含有丰富的维生素、矿物质及挥发油，具有一定的滋补作用。韭菜被认为具有温阳散寒的特性，在传统中医中常用于提高肾脏功能。
2.醋的作用：醋主要含有醋酸，对消化系统有促进作用。醋的加入能够增强食物的风味，有助于消化，但其对补肾壮阳的直接影响有限。
补肾壮阳应根据个人体质和健康状况采取科学的方法。若有相关健康问题，建议咨询医生。