酒精中毒可以通过休息或者大量饮用葡萄糖水，还可以食用酸醋汤来缓解酒精中毒的症状。如果出现恶心、呕吐，酒精中毒较严重时，可以配合医生吃有清热利尿，凉血止血作用的白茅根10到15克达到解酒精中毒的效果，过于严重，要使用纳洛酮治疗。
酒精中毒，也称为急性酒精中毒或醉酒状态，是指在短时间内摄入过量的酒精，导致中枢神经系统功能受到抑制，出现一系列生理和心理异常症状。
一、轻度酒精中毒
对轻度酒精中毒的患者，通常无需特殊处理，可以采取以下措施：
1.居家观察：确保有清醒的人陪伴，注意观察患者的气道是否通畅，是否有呕吐物误吸的风险。
2.静卧休息：保持侧卧位，防止呕吐物造成窒息。
3.补充水分：喝白开水或糖盐水，加速酒精代谢。
二、中度和重度酒精中毒
对中度和重度酒精中毒的患者，应尽快送往医院进行治疗，具体措施包括：
1.促酒精代谢：使用美他多辛等促酒精代谢药物，加速乙醇及其代谢产物排泄。
2.促醒治疗：对昏迷的患者，可使用纳洛酮等促醒药物，缩短昏迷时间。
3.保护胃黏膜：使用胃黏膜保护剂，防止急性胃黏膜损害。
酒精中毒的症状多样且严重程度不一，轻者可能表现为兴奋、话多、情绪不稳定、面色潮红或苍白、眼部充血、心率加快、头晕头痛、步态不稳等。随着中毒加深，可能出现恶心呕吐、意识模糊、视物不清、判断力及自控力下降，甚至言行紊乱、语无伦次、嗜睡或昏睡。在严重情况下，酒精中毒可引发昏迷、呼吸抑制、心跳加快或减慢、血压下降、休克等危及生命的状况。长期酗酒还可能导致慢性酒精中毒，出现肝损伤、记忆力减退、精神萎靡、肢体震颤等严重后果。
因此，应该适量饮酒，避免酒精中毒的发生。