酒精中毒性脑病一般可以通过心理治疗、戒酒等进行缓解。可以通过皮下注射阿扑吗啡，让患者闻到酒精的味道，在快要呕吐的时候，再让患者喝上一杯，如此反复十多次，就会产生对酒精的排斥反应，从而达到戒除酒精的效果。如果需要的话，可以通过服用奥拉西坦、吡拉西坦、胞二磷胆碱等药物来促进大脑的新陈代谢。
慢性酒精中毒性脑病是长期大量饮酒导致的中枢神经系统功能障碍，主要表现为认知功能下降、记忆力减退、情绪不稳等症状。治疗此病症需要综合脑保护治疗、营养支持、药物治疗等多个方面。
在脑保护治疗方面，可以使用自由基清除剂、线粒体保护剂以及神经营养药物等来保护受损的脑细胞并促进恢复。
营养支持很重要。长期酗酒常导致维生素B1缺乏，这是引发韦尼克-科尔萨科夫综合征的主要原因。补充高剂量的维生素B1及其他营养素，如维生素B6、B12、叶酸和镁等，有助于改善神经功能。
药物治疗方面，除了补充维生素外，还可能需要使用神经营养药物、抗氧化剂和改善脑代谢的药物，如乙酰左旋肉碱、奥拉西坦等，以促进神经细胞修复和功能恢复。
患者应在专业医生的指导下进行治疗，以促进康复。